外国礼俗面面观——英国
时间:2015-06-06
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  称呼

  一般应将英国人称“不列颠人”,或具体称为“英格兰人”、“苏格兰人”或“威尔士人”等。对男士、女士的正式称呼是“sir”、“madam”,不带姓,虽显疏远,但带有敬意。礼貌称呼男士“Mr”加姓;而对不熟悉的女士或不知其婚否时,称小姐(Miss)或女士(Ms);称已婚女士为“Mrs”,均需加姓氏。对熟人可只称名,关系更近的人则用昵称。上层人士喜称荣誉头衔,如伯爵等,涉外交际活动中,常见的称呼是 “阁下”“先生”“小姐”“夫人”。

  礼节

  英国人崇尚绅士风度、淑女风范,讲究女士优先。见面一般握手为礼,不像美国人那样用“嗨”一声打招呼。英国人注重使用敬语“请”“谢谢”“对不起”等。在英国,握手时要先摘下帽子,且握手不可交叉,也不交叉干杯,以免形成晦气的十字架。尽管在英国也流行拥抱、亲吻等,但不像法国人那样感情奔放,认为太热情有失风度。非工作时间不进行公务活动,忌讳就餐时谈公事。英国人时间观念强,日?;疃词孪劝才藕玫娜粘探?。与人交往时,英国人“不问他人是非”,一般也不喜欢别人加入到自己的生活圈内,邻里之间很少来往。一旦被邀到英国人家里做客,客人也应该特别小心,诸如进入室内是否脱鞋以及想使用洗手间等,都需征求主人的同意。主人家里的家具和摆设物品不可随意触摸。

  餐饮

  家庭宴会可稍微迟到一会儿,但不要超过10分钟。餐桌上餐具摆放:正前方是餐盘,左放叉,右放刀,刀叉数目相等。汤匙在刀右,甜点匙或叉在餐盘前。面包、黄油碟在餐盘左前方,而水杯、酒杯在右边。吃鱼、鸡肉应喝白葡萄酒;吃牛羊肉喝红葡萄酒。说话声高、边嚼边说、嘴里有东西时说话、餐具碰撞发出响声或就餐过程中出声,均是失礼行为。喝汤时用匙的一侧从里往外舀。一般宴会只上一道主菜和沙拉、一道甜食。如果没有吃饱,可请求添加。吃完一道菜后,刀叉并拢放在垫盘上,汤、咖啡喝后,匙均应放在垫盘上。离开餐桌时,男士要帮女士挪动椅子。英国人习惯在下午3时至4时,放下手中的工作休息一刻钟,喝一杯红茶或玫瑰花茶、奶茶,再配上精巧、风味各异的点心,颇为温馨、雅致。

  着装

  英国人派头十足,仪表堂堂,讲究着装。社交活动一般穿深色西服,但忌扎条纹领带;女士则着西式套裙或连衣裙。出席宴会或晚会习惯穿黑色礼服,衣裤须烫得笔挺。晚宴根据其正式程度,邀请人会在请帖上注明服装要求:其中white tie(白领结),即要求客人穿大礼服——燕尾服,扎白色领结。这种宴会最为正式,如英国女王为来访的外国元首举行的国宴。而晚间聚会,如外交宴请活动,礼仪隆重程度稍逊,着装要求一般为black tie(黑领结),即应穿黑色不带燕尾的小礼服,其翻领为闪闪发光的黑缎面,扎黑色领结。在上述这些场合,女士也应穿上相应的大礼服、小礼服。结婚仪式上,新郎穿礼服,新娘则身着白衫、白裙、头戴白色花环,还要罩上长长的白纱,手持白色花束。

  送礼

  家庭送礼多为鲜花(单枝)、巧克力、名酒。苏格兰威士忌是通行的礼品,但烈性威士忌则不宜。初次见面礼物不宜过重,受欢迎的礼品多为具有民族特色的工艺品。宴会后表示感谢,会派人送宴会主人盆栽植物。英国人接到礼品,会当着客人的面打开,共同欣赏。无论礼品价值如何,主人都会热情赞扬,并表示谢意。英国服务行业有付小费的习惯。

  禁忌

  英国人讲究秩序,即便只有两三人等待去做某事,也会自觉排队,视插队为不文明行为。忌谈个人私事、家事、婚丧、年龄、职业、收入、宗教信仰等。认为购物砍价是丢面子的事情。认为“13”和“星期五”是不吉利的日子。不以王室的隐私作为谈资。忌白象、猫头鹰、孔雀商标图案。忌打喷嚏,认为流感是重病。中指、食指分开竖起,手心朝外成V状,象征胜利,但若将手心朝内,则是蔑视他人的恶意姿势。(马保奉 作者为外交部礼宾司原参赞)

信息来源:人民日报海外版
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